開Party買酒攻略 達人推薦$100紅酒
發布時間： 2016/12/23 16:44
最後更新： 2016/12/23 16:44
開派對，不能只有美食而沒有佳釀。在超市酒舖望著花多眼亂的葡萄酒，怎樣選擇？請來 Watson's Wine 的銷售營運及市務主管 Janice，為大家介紹平靚正的派對之選。
- $100 以下之選
紅酒：Majella, The Musician, Cabernet Shiraz, Coonawarra, Australia, 2013（原價 $128，特價 $98，Watson's Wine）
主力種 Shiraz 及 Cabernet Sauvignon 葡萄的 Majella 酒莊，Musician 是其熱賣的其中一個系列，也得過不少獎項，酒評人 James Halliday 給與 92 分。入口充斥莓果風味，還有胡椒點綴，Janice 說許多時候會用此紅酒作雞尾酒會的餐酒，配火腿絕對無問題。
白酒：Barefoot, Moscato, California, 2014（$79，百佳）
在百佳熱賣的白酒之一，以做甜酒的 Moscato 葡萄釀製，甜絲絲容易入口，女士必 buy，派對上用來溝汽水亦可。
氣泡酒：Krone, Night Nectar, Cap Classique, Demi-Sec, South Africa, 2014（原價 $139，特價 $99，百佳）
南非特產氣泡酒，也是用香檳傳統方法釀製，但在南非就稱為 Cap Classique。這 Krone 酒莊的 Night Nectar，屬於少甜（Demi-Sec），適合派對一班人飲用。
- $100-$200 之選
紅酒：Lindeman, Gentleman's Collection, Cabernet Sauvignon, Australia, 2014（$149，百佳）
1843 年成立的 Lindeman，在澳洲有一定的知名度，這 Gentleman's Collection 系列，屬於果味較多，容易飲用。摻入了少許加烈酒（Fortified Wine），令酒身更順滑。
白酒：Babich, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand, 2016（$109，百佳）
成立於 1916 年的 Babich，是新西蘭其中一家由家族擁有的大品牌。而要飲新西蘭白酒，Sauvignon Blanc 葡萄絕對是不二之選。有着熱帶生果的風味，偶然還會有燒槍的氣息。
氣泡酒：Ceretto, Moscato d'Asti, Piedmont, Italy, 2015（原價 $218，特價 $180，Watson's Wine）
Ceretto 是 Piedmont 區的著名酒莊，以釀製紅酒 Barolo 及 Barbaresco 馳名。這採用 Tank Method、用 Moscato 葡萄釀製的氣泡酒，氣泡不算很多，但就在 Watson's 熱賣。「因為甜甜地，深受女士喜愛。」Janice 說。芳香、清甜、酒精度低（5.5%），女士喜愛是意料中事。背後的酒標還會告訴你，最佳飲用期是：2019 年 12 月 31 日前。
$688 / 6 枝任意配搭
如果因為開派對人多，需要大量葡萄酒，可考慮 Watson's Wine 提供的 6 枝任意配搭套裝的優惠，即是平均一枝只是約 $115 而已。可以選擇白酒的葡萄有德國的 Riesling，紅酒葡萄有智利的 Pinot Noir、Carmenere、阿根廷的 Cabernet Sauvignon、還有意大利及西班牙的紅酒。
論價錢，當然以價值 $258 的波爾多紅酒 Chateau Senejac, Haut-Medoc, France, 2012 最抵飲，6 枝本來要 $1,548，現在付 $688 就可以拿走，比半價還著數。亦可考慮年份較舊、澳洲的 d'Arenberg, Galvo Garage, Cabernet Merlot, McLaren Vale, 2010，單價 $178，陳年 6 年單寧更柔順。再加其他不同類型的紅白酒，派對的佳釀就變得多姿多采。
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撰文 : 何小雲 TOPick 記者
